D'origine japonaise, le shiatsu est une technique énergétique qui consiste à réaliser des pressions avec les doigts ou les mains, par-dessus les vêtements, sur des points spécifiques des méridiens utilisés en acupuncture. Il peut être pratiqué par tous et en toutes saisons et s'inscrit dans une démarche de prévention et de bien-être.